Idag har jag gjort egna äppelchips av äpplen från min familjs gård. Höstäpplen kan man låta ligga ett par månader i kyla. De får då ett vax runt sig som gör att de bevaras längre. Äppelchips är lätt att göra. Skär äpplen i ringar eller halvmånar och lägg dem sedan på en plåt i ungen på 120grader. Chipsen behöver vändas ett par gånger för att bli riktigt torra. Det är lite jobb, men jag lovar det är helt klart värt det.
Tänk på att inte lägga chipsen i en sluten burk för då blir de mjuka. Jag har lagt mina i en burk med en bit tyg över så luft kan komma in och damm håller sig borta.
